一昨日マリンFMの本牧HawaiianRainbowパーソナリティー綱島美和子さんがご紹介していた横浜Jicaのポートテラスカフェでハワイのラーメンを頂きました。
おそらくシュリンプの頭で出汁を取ったと思われるスープと、焼きそばの麺かなと思われる感じの麺。
麺の上にはシュリンプと蒲鉾、
チャーシューの代わりにスパムが乗っていて、スープを頂くとシュリンプ味が口の中いっぱいに広がり、とても美味しいです。
また、チャーシューの代わりのスパムを頂くと、シュリンプの味が消えハワイ感いっぱいのラーメンに早変わりします。
日本人がハワイに移住した時に苦労して祖国のラーメンを再現した、ハワイ発症のラーメンでしょうか？
一杯のラーメンで2つの味が楽しめるユニークなハワイ発症のラーメン「サイミン」でした。
同時にマンゴー、パイナップル、ストロベリーがいっぱいのフルーツティーを頂きトロピカル感満載のランチタイムでした。
せっかくなので海外移住資料館も見学してきました。
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